"Asam Pedas ala Nyonya"

BAHAN-BAHANNYA : 600 gram ikan pari (kurang lebih) 1/2 biji nenas madu atau nenas moris 2 senduk nasi cili kisar 2 kuntum bunga kantan, belah 2 setiap 1 1 genggam daun kesom 3/4 camca besar pes asam jawa 1 kiub pati ikan bilis (optional) 1/2 camca teh lada hitam yang ditumbuk halus 15 biji halba Garam dan gula secukup rasa BAHAN-BAHAN KISAR HALUS : 7 biji bawang mera…