%20(1).jpg)
Maillard Reaction: Proses Kimia yang Membentuk Rasa dan Aroma Makanan
Maillard Reaction: Proses Kimia yang Membentuk Rasa dan Aroma Makanan | Maillard reaction ialah proses kimia yang berlaku apabila protein dan gula dalam makanan bertindak balas di bawah keadaan tertentu, terutamanya suhu tinggi. Proses ini dinamakan sempena ahli kimia Perancis, Louis-Camille Maillard, yang pertama kali menjelaskan reaksi ini pada tahun 1912. Ia ad…
Read more ».jpg)
Jenis-Jenis Daun Salad dan Penerangan Terperinci
Jenis-Jenis Daun Salad dan Penerangan Terperinci | Salad adalah salah satu makanan yang paling popular di dunia, terkenal kerana sifatnya yang segar dan sihat. Bahan utama dalam salad biasanya adalah daun salad, yang menawarkan pelbagai rasa, tekstur, dan manfaat kesihatan. Di bawah ini, kita akan membincangkan secara terperinci 13 jenis daun salad yang sering dig…
Read more ».jpg)
Perbezaan Antara Hollandaise dengan Béarnaise Sauce
Perbezaan Antara Hollandaise dengan Béarnaise Sauce | Hollandaise dan Béarnaise adalah dua sos klasik dari masakan Perancis yang sering dianggap serupa kerana kaedah penyediaannya yang hampir sama. Namun, terdapat perbezaan ketara dari segi rasa, bahan-bahan utama, dan kegunaan masing-masing. Hollandaise Sauce Hollandaise ialah sos yang kaya, berkrim, dan sedikit …
Read more »
Telur
Apa itu Egg Benedict?
Apa Itu Egg Benedict? | Egg Benedict adalah salah satu hidangan sarapan atau brunch (sarapan menjelang tengah hari) klasik yang berasal dari budaya Barat. Hidangan ini terdiri daripada roti English muffin yang dibelah dua, ditambah dengan daging seperti ham atau smoked salmon, telur poached yang lembut, dan dituang dengan sos Hollandaise yang kaya serta …
Read more »
Indian dish
Pani Puri: Asal Usul, Populariti Terkini dan Resepi
Pani Puri: Asal Usul, Populariti Terkini dan Resepi | Pani Puri, yang juga dikenali sebagai Golgappa di India dan Pakodi di beberapa kawasan lain, merupakan salah satu hidangan jalanan paling terkenal di dunia, terutamanya di India, Pakistan, Nepal, dan Bangladesh. Makanan ini bukan sahaja disukai kerana rasa yang menggoda tetapi juga kerana cara penyedi…
Read more »
Chef | You-tubers | Blogger | Working in hotel industry, i will write down this experience, cooking technique, recipe & tips into my digital diary blog, feel free to FOLLOW ME
Social Plugin